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Christian Bamberger Silvaner trocken Ü30 Alte Reben 2022 - Weißwein trocken - Nahe, Deutschland
Von alten Reben. Der Christian Bamberger Silvaner trocken Ü30 Alte Reben QbA ist ein Weißwein mit Charakter und Herkunftsstolz. Geprägt wird er von reifen Silvaner-Trauben, die auf über 30 Jahre alten Rebstöcken in den mineralischen Böden von Schlossböckelheim an der Nahe wurzeln. Diese alten Reben schenken dem Wein eine besondere Konzentration und Tiefe. Christian Bamberger zählt zu den spannenden Winzern der Region. Auf seinem Seinhardter Hof in Bad Sobernheim entstehen moderne, ausdrucksstarke Weine. Für diesen Silvaner wählte er eine schonende Vinifikation: Nach der kühlen Gärung im Edelstahltank reifte der Wein noch eine Zeit auf der Feinhefe. Diese Technik verleiht ihm zusätzliche Komplexität und einen schönen Schmelz. Sein Duft ist einladend und facettenreich. Aromen von reifer Birne, frischer Aprikose und saftigem Apfel verbinden sich mit zarten Noten von Mirabelle und Honigmelone. Darunter schwingt eine frische Kräuterwiese mit, ergänzt durch eine Nuance von Haselnuss und den Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt er sich dann genau so, wie man es sich von einem solchen Ursprung erhofft: füllig und saftig, mit einer schönen, feinen Frucht. Eine lebendige, fast animierende Säure strukturiert den Wein, während eine subtile, angenehme Bitternote im Abgang für Länge und Finesse sorgt. Ein Silvaner mit Persönlichkeit, der seine Herkunft aus den alten Reben klar und überzeugend ausspielt. Verschlossen ist er mit einem praktischen Edel-Schraubverschluss, der seine Frische zuverlässig bewahrt. Rebsorte: . Region: Nahe, Deutschland. Jahrgang: 2022. Alkoholgehalt: 12,5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Spanferkel,Spargel,Sushi. Empfohlen für: Sommerweine,Spargelessen,Terrassenweine.
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